Panoramablicke, Sternenküche und Luxus-Komfort: Im familiengeführten Dollenberg Schwarzwald Resort ist man am Gipfel des Genusses angekommen.

Umgeben von einer malerischen Naturkulisse, ist man im Dollenberg Schwarzwald Resort ganz oben angekommen: Hoch über den Dächern von Bad Peterstal-Griesbach erwartet die Gäste ein unvergleichliches Hideaway – eingebettet in eine 70.000 m2 große Parkanlage, die sich im Sommer als bezaubernde Blumeninsel mitten im Schwarzwald präsentiert. Hier kann man beim Sonnenbaden auf Kunstbänken von Willi Henke oder beim Flanieren zwischen Skulpturen vom Schweizer Künstler Housi Knecht durch die schier endlosen Spazierwege bewusst die Seele baumeln lassen. Ein Highlight des Parks ist das wundervolle Amphitheater: Wenn am Abend die Sterne den Nachthimmel erleuchten und Vorstellungen und Konzerte die Gäste in die Welt der Musik entführen, dann ist Italien ganz nah.

Sterneküche

Die Küche des Dollenberg Schwarzwald Resort wird von einer feinen Mischung aus Tradition und Vision bestimmt, die marktfrischen Zutaten werden in den Händen von Martin Herrmann und seinem Team zu einem unvergleichlichen Geschmacksfeuerwerk veredelt. Abgerundet wird dieses durch die erlesenen Tropfen von Sommelier Christophe Meyer. Mit 2 Sternen von Michelin und 17 Punkten von Gault&Millau geadelt, wird Essen im Restaurant LePavillon zum Erlebnis für alle Sinne erhoben. Dienstags öffnet Martin Herrmann zudem die Türe zu seiner Sterneküche und lädt zur Kitchenparty: Während die Gäste durch die Welt des Chefkochs streifen dürfen, lädt Köstliches aus Topf und Pfanne zum Entdecken und Degustieren ein. In der Kamin- und der Bauernstube trifft bodenständiger Genuss auf charmante Gemütlichkeit: Umgeben von Holzvertäfelungen, feinstem Geschirr und einer urigen Atmosphäre, werden die Gäste mit lukullischen Delikatessen der gutbürgerlicher Küche verwöhnt. Von Mai bis Oktober deckt das Hotel den Tisch für seine Gäste auf 1.000 Höhenmetern. Mit einem Drei-Gang-Menü und erlesenen Weinen wird man hoch über den Tälern und unter freiem Himmel satt und glücklich.

Wellnesstraum

Im DOLLINA Spa kann man auf 5.000 m² zwischen insgesamt sechs verschiedenen Pools wählen. Wohlige Wärme bieten die vier Themensaunen, das Dampfbad und der Hamam. Abgerundet wird das Angebot von Fitnessbereich, zahlreichen Massagen und Beautybehandlungen.
Die exklusiven Zimmer und Suiten des Hauses versprechen süße Träume und unvergessliche Ausblicke auf die herrliche Umgebung.